Papas aliñás

Empezamos llenando media olla grande con agua. Echar una pizca de sal y hervir el agua.

Añadir las papas y los huevos.

Hervir unos 12 minutos. Si las papas son muy grandes, cocerlas 5 minutos más, sin los huevos.

Escurrir todo con agua fría.

Pelar las papas y quitar la cáscara de los huevos.

Cortar las papas a rodajas y la cebolleta en juliana.

Añadir una pizca de sal.

Trocear los huevos y añadirlos al plato. Añadir el atún, las aceitunas negras y el perejil.

Terminar, echando y repartiendo el aceite por encima.

¡Listo!